通过丰富的实习,将来成为被客人指定的西点师、厨师、咖啡师。2年学校生活中通过校内餐厅、西点房、咖啡厅的开业及竞赛、海外研修、体育大会、校外训练等各种学校活动愉快的学习专业技术。

西点师科2年制
从道具的使用方法到西点制作、面包制作、自创西点、礼物包装,由一线工作的西点师们传授经验。
另外,放学后可以自由使用实习室练习。
厨师科2年制
1年级时学习和式、洋式、中式料理的基本知识和技术,并且有2周左右的实习。2年级开始学习法式、意式、甜点、红酒等专业知识和技术。学习200种以上的料理制作方式,还有红酒服务实习等接待客人的实习也非常丰富。
西餐厅商务科1年制
传授作为西餐厅基础的咖啡、红茶等正确的技术,200种自创菜单及甜品的做法,掌握在西餐厅工作的能力。并且有帮助大家开店所需的「开业支援课程」。 咖啡食物专业 面包制作专业
9月5日(六),6日(日)、7日(一),8日(二),9日(三),10日(四)、11日(五)、12日(六)、19日(六)、
   20日(日)、26日(六)
10月3日(六)、4日(日)、11日(日)、12日(一)、13日(二)、14日(三)、15日(四)、16日(五)、
   18日(日)、25日(日)
11月1日(日)、8日(日)、9日(一)、10日(二)、11日(三)、12日(四)、13日(五)、15日(日)、
   22日(日)、29日(日)
12月6日(日)、7日(一)、8日(二)、9日(三)、10日(四)、11日(五)、12日(六)、20日(日)
学校地址:065-0026 北海道札幌市東区北26町東14-1-45
学校电话:TEL:011-712-8666
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