學校介紹

通過充實的實習課程,以將來被客人認可「想請你幇我製作!」的西點、廚師和咖啡人員的專業人仕為目標。運動會、海外研習等多樣的校內外活動,能夠讓你快樂的學習掌握技術。

學科介紹
西點科 2年制
從道具的使用方法到製菓・麵包・創意菓子和包裝方法,可以從專任講師和現役西點師傅學習到確實的技術,另外,也可以在課後練習,課堂外的時間也可以指導。
調理科 2年制
1年級以和式、洋式和中式的烹調技術為基礎,並且實施約2週的實習,2年級學習法式、義式、甜點和洋酒的專業技術和知識。另外,學習的食譜200種以上,洋酒服務的實習等的待客實習課程也很充實。
咖啡商務科 1年制
咖啡廳基本的咖啡和紅茶的正確沖泡技術,習得200種的獨家菜單和甜點的作法,為了成為調製咖啡人員所需具備的經驗技能,安排了「開業指導課程」。
2項課程(咖啡食品課程 麵包製作課程)
體驗入學日程

9月5日(六) 、6日(日)、7日(一) 、8日(二) 、9日(三) 、10日(四)、11日(五)、12日(六)、19日(六)、
   20日(日)、26日(六)
10月3日(六)、4日(日)、11日(日)、12日(一)、13日(二)、14日(三)、15日(四)、16日(五)、
   18日(日)、25日(日)
11月1日(日)、8日(日)、9日(一)、10日(二)、11日(三)、12日(四)、13日(五)、15日(日)、
   22日(日)、29日(日)
12月6日(日)、7日(一)、8日(二)、9日(三)、10日(四)、11日(五)、12日(六)、
   20日(日)
學校資訊

學校住址:065-0026 北海道札幌市東区北26町東14-1-45
學校電話:TEL:011-712-8666
網址:http://www.foods.belle.ac.jp/index.php